Vi korkar upp ännu en februarinyhet i form av Hirsch Vineyards 2010 PN San Andreas Fault från svala Sonoma Coast. Detta är första årgången med nye vinmakaren Ross Cobb vid rodret. Cobb förefaller vara en man med ett stadigt öga på Bourgogne och sägs av en del göra bland de bästa och mest eleganta pinotviner man kan hitta i Kalifornien.
Blint vete katten om jag inte hade hamnat i Frankrike. Doften är oerhört burgundisk och rätt fascinerande trots sin ungdom. Det är körsbär och granatäpplen tillsammans med sjöbotten, lite undervegetation och försiktiga fatkryddor. Skönt sniff!
Smaken är lätt på foten med apelsinsyror och en sval, osöt munkänsla helt utan hetta (13,0%). Tanninerna har en snygg, finkalibrig taktil känsla, men möjligen kan man anmärka på att vinet känns väl ungt och inte riktigt fyller ut kostymen helt. Med luft tar dock eftersmaken ut en fin längd och klingar kvar en bra stund. Gott, slankt och tämligen elegant, men här finns nog mer att hämta om man väntar en smula. (91+)
1 kommentar:
Håller med, riktigt gott. Tackar för tipset, här blir det påfyllning.
Skicka en kommentar