Sashi Moorman och Rajat Parr har många strängar på sin lyra. Det här är deras senaste projekt. Under etiketten Lompoc Wine Co. kommer denna pinot noir gjord på inköpt frukt. Jag har inte kunnat hitta någon hemsida, men enligt säljsnacket sägs målsättningen vara att skapa "an authentic and accessible wine that faithfully represents the unique and ideal qualities of Southern Sta. Rita Hills Pinot Noir". Så kommer inte druvorna från var som helst heller, utan från vingårdarna Rita's Crown och klassiska Sanford & Benedict. Ankan står på bordet, i glaset med sig lilla vin...
I nosen får man en väldigt ursprungstypisk doft med hallon, mörka körsbär och granatäpplen. Undervegetation och lakrits följer efter, och så lite blommor på toppen. Smaken är välbalanserad med fina apelsinsyror och rent av lite mineralknister i eftersmaken. Det här är ett lite mörkare och maffigare uttryck än till exempel Domaine de la Côte men fortfarande ett strålande hantverk. Så gott, älskar de här grejerna från Moorman/Parr. Beställer ett gäng till.
2 kommentarer:
Låter spännande, beställer du via systembolaget eller har du hittat alternativa kanaler?
Handlat från BS.
Skicka en kommentar