Sommar på flaska! Jo, Kellers
2012 von der Fels är förstås alldeles purung med lite nyjästa päronaromer, och jo, den kommer att bli ännu bättre med lite ytterligare tid i flaska, men vad spelar det för roll? Den är alldeles ljuvlig redan nu också. Daggfrisk, kristallklar och viktlös med massor av citrus och drösvis av kalkstensmineraler. En klockren årgång av det här vinet, en årgång som dessutom pimpats upp med några extra fat från lägena
Abtserde och
Morstein. Det här vill man dricka igen och igen...
3 kommentarer:
Håller helt med. Första flaskan tömd i kväll, så lätt, ljuvlig och ren. Sådana viner måste köpas lådvis - försvinnande goda.... Nästa flaska måste få lite luft - tror att den kan "fylla ut" och bli lite "bredare"!
Tror också vinet kommer att lägga i en växel till. Har en liten skvätt kvar i kylen för påtitt under helgen. Jämför 2010 som vi drack igen nu i våras. Helt underbar just nu, med mer djup och bredd än tidigare men fortfarande med samma ljuvliga lätthet och balans.
Visst vill man köpa lådvis av sådana här viner. Är väldigt nöjd med att det var precis vad jag gjorde ;-)
Så ska det låta!!
Skicka en kommentar