Torsdagskvällen bjuder på besök av Å med nya kusinen, lammfärsbiffar, och ett första smakprov från majsläppet. Vi börjar med vinet lätt kylt och låter det nå rumstemperatur efter hand. En ung blåröd färg fyller dekantern. Doften är snyggt druvtypisk med massor av öppen ung frukt - det här är verkligen riktigt trevligt att sniffa på. Lite syltiga björnbär och svarta vinbär möter lakrits, vanilj, en dos oliver/rotfrukter/örter och en gnutta tjärighet. Smaken är ung men tillgänglig med rejäla doser ung, primär syrahfrukt med fin koncentration, snygg slankhet och ett uppfriskande slut med anis och lakrits. Lite sträva tanniner bakefter men på det hela rätt snällt. Kan säkert lagras en tid, men inget att vänta på tycker jag. Perfekt att dricka över sommaren på den ungdomliga frukten. Var det någon som sa grill?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar