2005 Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein

En purung Riesling får utgöra kvällens apéritif och samtidigt ackompanjera förrätten på hastigt grillade gambas medan regnet droppar utanför fönstret. Doften är frisk men lite knuten med inslag av kartigt Granny Smith-äpple, citron och vita persikor. I munnen är vinet ungt och friskt med fräscha syror och inslag av brustabletter, vita blommor och mineraler. Lite spritsighet. Fräscht, gott och aptitretande men ack så ungt. Det känns som om det finns mycket potential med några års lagring. Vinet får utvecklas i liten flaska i kylen över de närmaste dagarna. Det finns fortfarande flaskor kvar om någon är intresserad.