Det andra vinet till lammet blir en ny påtitt av det här vinet som vi senast drack härom veckan. Denna gången är vi noggranna med att servera flaskan sval. Doften är som tidigare ganska stor och lite eldig trots temperaturen. Den här gången finns det rejäla doser balsamico och soja utöver körsbär och garrigue. Hur gräddkolan kommer dit utan eklagring begriper jag inte men den finns där (kanske ML? -Franko från 2009). I munnen är vinet klart betjänt av den lägre temperaturen, men även denna gång framstår det som lite för enkelt med gles mitt och kort eftersmak som inte förmår att fylla ut den alkoholstarka kostymen. Inte så kul enligt min smak men mamma och pappa gillade det vilket var viktigast, och föredrog det till och med framför Graillot som "var lite sur" - detta trots att de upplysts om Syrah-VM. Ach, ingrates.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar