2005 Tablas Creek Esprit de Beaucastel

Dags för återseende av den här gamla favoriten. Öppen från start, men lägger i ytterligare en växel i glasen. Fin och komplex doft där grannen säkert inte är den enda som skulle landa i södra Frankrike. Härligt spel mellan rött och mörkt, med körsbär, hallon, röda bioäpplen, blommor, örter, tobak och undervegetation i första ledet. Kött, vilt, blod och en gnutta brett i andrastämman. Mourvèdrekomponenten är tydlig.

Vinet är smakrikt och fylligt så klart, men här finns syror och en fräschör som mången Châteuaneuf skulle kunna döda för. Inte minst i jämförelse med den nollnia från moderskeppet Beaucastel som provades för någon vecka sedan. Där kändes det som någon hällt i en sexa Jägermeister i glaset. Alls inget sådant här, bara balans och en fin stenighet från kalkstenen. Lång och rätt elegant eftersmak. Har fortfarande struktur för att brotta ner en grillad köttbit utan problem, men dricks alldeles utmärkt just nu. Gott vin, skön fas.