Till osten dricker vi denna Saint-Chinian igen. Liksom förra gången är doften rejält sötfruktig och nästan godistonad med skogsbär, vanilj, örtig garrigue och lite bränd jordton med asfaltskänsla och lakrits. Den här gången kändes de trettio procenten syrah kanske lite mer framträdande, och det fanns en grön ton som jag gissar är den de flesta associerar med gröna oliver men som jag tycker mest påminner om rotfrukter. Fast ändå ingen dead ringer för Norra Rhône; jag får mer vibbar av något allmänt sudiste. Smaken är välbalanserad och god men lite väl gles i slutet. Det här är bra, men ganska enkelt och lite för dyrt för kvaliteten för att jag skall vara riktigt nöjd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar