Visst är det roligt när viner man velat prova länge äntligen dyker upp på Systembolaget? Det här samarbetet mellan amerikanska Chateau Ste. Michelle och moselprofilen Dr Loosen är ett sådant; jag hade läst positiva recensioner i flera år innan det dök upp nu i novembersläppet. Döpt efter Beethovens tredje symfoni görs det av druvor från flera olika vingårdar som var för sig påstås bidra med mineralkaraktär, syror och fruktighet i olika mängder. Man använder sig av nattlig skörd och kalljäsning för mesta möjliga fräschör. Vi korkar upp till en tisdagskrabba. Färgen är blekgul. Vinet behöver luftas för att öppna upp sig. I doften finns citron, äpplen, ananasspad, persikor, lite päronsoda, mineraler och lite blommor och stål. Smaken, med lite sprits på tungan, är sötfruktig med inslag av citrus, päron, honung, persika och våta stenar. Inte knastertorrt (16 g/L restsocker), men inte heller för sött för mat även om det också klarade sig utmärkt utan. Ganska fräscha syror och god eftersmak med en lite téliknande bitterhet och mineraler.
Jag var lite rädd för att detta skulle vara en utslätad amerikansk remake men det här är gott! Visst är det ganska snällt, lite saftigt och publikt, men ett lyckat samarbete.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar