Okej vinet, gör din grej. Du vet sådär som du gjorde senast vi provade... öh, vänta nu. Det där var ju förra fredagen. Ikväll handlar det faktiskt om något nyare, yngre och förhoppningsvis bättre. En hel del förväntningar även denna gång.
Nolltvåan kräver lite tid för att öppna upp - första sniffen känns knuten och vinet får vila i kylen en stund. Till maten får vi en urtypisk doft där det första intrycket är petroleum - mer än i förra veckans flaska, men samtidigt med löfte om en än större oljefyndighet i framtiden. Söt honung möter upp, tillsammans med citrus, gråpäron och bergamottolja. Vidare lite parfymerade inslag som drar både åt blommor - liljekonvalj - och hudkräm. Smaken ger fin, lite knuten rieslingsötfrukt och en småfet munkänsla med bra citrusfriskhet trots att syrorna känns aningen breda. Avslutet är ståligt, knastertorrt och klingande rent med i det närmaste oljig mineralitet i den fina längden. Vinet hänger med bra ända upp mot rumstemperatur.
Det här är jättegott, men känns lite mer knutet än i våras. Frågan är hur länge den flaskan hade varit öppen egentligen? Men även om vinet fortfarande känns ungt och bara borde bli bättre med lagring tänker jag inte glömma bort att dricka några flaskor i närtid den här gången...
PS Finare Vinare har också smakat.
4 kommentarer:
Hehe, kul med bilden och anslaget. Nej, wowkänslan infann sig aldrig riktigt, trots att alla parametrar finns inbyggda. Vi sparade båda vinerna i kylen och ska ge dem en förnyad chans ikväll. En eller ett par dagar i kylen kanske kan locka fram vet-inte-vad-faktorn...
Det 'roliga' med Trimbach's Grand Cru-motstånd är att de nu 'tvingats' ge med sig.
Hade faktiskt ingen aning om att en del av innehållet till CFE var köpta druvor (är man negociant så är man...).
http://www.vinforum.no/?article=2729&type=news
Så kan det gå...frågan är vad CFE kommer att heta/smaka i framtiden?
Kul nyhet! 7,6 hektar är inte så lite - det låter som att man ska lansera en helt ny etikett. Och det är ovanligheter för att komma från Maison Trimbach.
Hur stor del som kommer från Geisberg respektive Osterberg och om man dessutom har egna lotter i Geisberg är mer än vi vet...
Intressant, det här har jag missat helt. Jag har heller ingen koll på om man äger egna rankor i Geisberg. Det blir spännande att se hur CFE ändras - till det bättre eller sämre återstår väl att se.
Skicka en kommentar