onsdagen den 17:e oktober 2007

2004 Le Tense Sassella


Konstgjort exklusiva Bordeauxviner i all ära, men visst är det skönt med de där stående fynden som levererar årgång efter årgång, som alltid verkar finnas i sortimentet, och som man gör klokast i att alltid ha någon flaska av hemma när lusten faller på. Det här vinet är ett sådant. Vi går i mål efter en tids vedermödor hemma och på jobbet och korkar upp till lite ost och landskamp. Vi är också nyfikna på den nya årgången som sägs vara ovanligt lyckad.

Vinet är är läckert klart och ganska ljust tegelrött med genomskinliga kanter. Doften är initialt lite blyg men öppnar snällt upp sig efter hand. Doftspektrat drar åt rött med bigarråer, hallon, röda vinbär tillsammans med en gnutta rosor, lite ekprägel med vanilj och en flukt åt kryddhyllan. Smaken är sirligt elegant och knappt medelfyllig där eftersmaken svävar högt högt på termikvindarna från syrorna. Kvar på marken lämnas andra tyngre, rundare och mer jordnära Nebbioloviner i ungefär samma prisklass. Vilket man gillar bäst beror lika mycket på personlig smak som på humör och tillfälle, men det här vinet är riktigt gott och läskande fräscht. Det borde dessutom gå utmärkt att lagra några år om man så önskar. Precis som La Tour de By har det en personlighet och karaktär som är smått unik i monopolets sortiment. Inte minst borde alla Bourgogneälskare prova.

1 kommentar:

finare & vinare sa...

Vi kunde inte ha sagt det bättre själva. Instämmer förstås i varenda bokstav av denna post...

mvh,
Finare & Vinare