fredagen den 13:e april 2007

2005 Glaetzer Wallace

Vinmakaren Ben Glaetzer har gjort kometkarriär senaste åren, påhejad av vansinnigt fina recensioner från vinadvokaten i Maryland. Han gör viner såväl i sitt eget namn som under etiketten Mitolo. Ikväll öppnar vi en purung flaska av ett av hans billigare viner, finns i beställningssortimentet, även om det är listat som årgång 2004. 70% Shiraz och 30% Grenache från gamla stockar. Skruvkork, trevligt.

Färgen är mörkt purpur, doften är varmt kryddig med inslag av björnbär, körsbär, Basset's lakrits, choklad, jord, menthol och kanske lite eucalyptus. I munnen är vinet fylligt, varmt och mjukt med en lätt bitter avslutning. I både doft och smak återfinns även rikligt med smörig ek, rostad ek, vaniljig ek, Werters gräddkolasmakande ek - nämnde jag förresten ek? Så synd på så fin frukt tänker man men vinet är ungt och faktiskt, efter några timmar i karaff integrerar sig vinet och smälter samman i en större helhet med frukten i förarsätet. Vilken utveckling med lite luft! Det här är ett enkelt, lättbegripligt, varmt och fruktigt Barossavin som säkert gör sig utmärkt utomhus vid grillen. Gott speciellt om man gillar stilen vilket jag gör av och till om än kanske inte varje vecka. Bör nog drickas över närmaste 1-2 åren.

Inga kommentarer: